行ったのは，世田谷通り，区役所入口の支那そば「大吉」．
んー，何にしようかな?
車を定期点検・オイル交換に出す．すぐ終わるらしいので，出している間にお昼ご飯．
行ったのは，世田谷通り，区役所入口の支那そば「大吉」．
んー，何にしようかな?
悩んで「チャーシューそば」にする．ほかの一品料理メニューはいいんだけど，一人で来た時には頼みにくい．必然的にラーメンになる．
チャーシューは別皿で来ます．
あっさりした醤油ラーメンです．いいんじゃないかしら．
お店の外観．
次は，辛味ネギそばと，上海風やきそばを試してみたいな．
車を受け取って帰る．途中サミットに寄って，週末自炊，朝食の材料，トマトジュースなんかを買い込む．今日は(というか今日から3日くらい‥‥)カレーだな．前回はハウスの「ザ・カリー」で作ったから，今回は，うーんと‥‥，よしハウスの「ジャワカレー・スパイシーブレンド」にチャレンジ．
「ジャワカレー・スパイシーブレンド」は，ガラムマサラが別パッケージになってるところがポイントかな．作ってみたところ，んー，これはなかなかいけるかもね．そのままでは気に入らないので，胡椒，トマトペースト，中濃ソースなんかで調整．ん，よしよし．最後におろしニンニクを入れて，混ぜて，できあがり．おいしー，自我自賛．
そうそう，今回はじゃがいもの種類にもちょっとこだわって，「きたあかり」を使ってみました．たまたまサミットで売っていただけなんだけど，これはいいです．ゆでて皮を剥くと，普通のじゃがいもと違って，少し茶色っぽい中身が顔を出します．少しほんのりとした甘さがあって，これはやみつきになりそう．ゆでてバターを塗って食べてみたけどおいしー．
あ，あと，肉．牛肉の種類ね．スーパーで売っているカレー・シチュー用の牛肉は大抵は肩かな?今回はあえて，すね肉を使ってみました．すね肉は肩の肉などよりちょっと堅いので，煮込む時は時間をかけてやわらかくする必要があるみたいです．でも，グラム単価は安いし，少し小さめに切るとか，時間さえかければいいんだから．パックにも「1時間以上煮込んで下さい」なんて書いてある．1時間ちょっと煮込んだけど，かなりやわらかくなってて，次も使おうっと思ってしまった．