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octobre 17, 2009
Baked Alaska & Apple Pie
今月の松之助では、Baked AlaskaとApple Pieを習ってきました。Baked Alaskaは初めて食べたのですが、薄くスライスパウンドケーキにバニラアイスをのせ、メレンゲで閉じ込めたものを高温でサッと焼いて食するというもの。このパウンドケーキが美味しくてびっくりしました。
忙しくてお休みしていたので、2か月ぶりのお教室だったのですが、さすがに腕が鈍るというか、、アップルパイの皮作りは大失敗でした。。一緒に作った人に迷惑をかけちゃったかなぁ。。。申し訳ない。外側のナミナミも全然うまくできなかったし。。先生にももっと来なきゃ！って言われました。確かに。そして復習しなきゃ。お家に戻って食べた生地は、やっぱりモッサリした味でした。よく混ざってないのが自分でわかる。精進あるのみですな。
松之助N.Y.
住所：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-11
TEL： 03-5728-3868
営業時間：無休(10:00 - 20:00)
投稿者 funya : octobre 17, 2009 11:59 PM
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